Vrlo atraktivna i bogata mirisa. Kombinacija slatkastih voćnih nota koje podsjećaju na džem od jagoda i šljiva sa nježno zadimljenim tonovima kave. Okus je izvanredno bogat, harmoničan i postojan. Snaga dominira na početku, ali je odlično sačuvana živost i svježina, koju potom je zamjenjuje slast ekstrakta, a završava iznimno dugotrajnim retrookusom u kojem se isprepliću pikantnost sa atraktivnom voćnošću.
Posluživanje: ohlađen na 14 - 16 °C prija uz svečana jela, ponajviše uz pečenja od tamnog mesa, pečenu gusku, patku, purana, zapečeni grah, plave fermentirane sireve.